L
N
G
H
F
Hryggur 11 rifja
Efri hluti af miðju grísahelmings. Afmarkast að framanverðu með beinum skurði þvert á hrygg og síðu aftan við 7. spjaldhryggjarlið þannig að hluti mjaðmaspaða fylgir með hryggnum. Afmarkast að framan af beinum skurði milli 3. og 4. brjósthryggjarliðar þannig að 10 rif og hluti af herðablaði fylgi hryggnum. Afmarkast að neðan af skurði samsíða hrygg 3 – 6 cm frá enda hryggvöðva. Skinn og yfirborðsfita fylgja.
| Orkudreifing: | |
|---|---|
| Prótein | 34% |
| Fita | 65% |
| Eining | Innihald | ▼ | ▲ | |
|---|---|---|---|---|
| Prótein | g | 19,5 | ||
| Kolvetni | g | 0 | ||
| Fita | g | 17,2 | ||
| - þar af mettaðar fitusýrur | g | 6,9 | ||
| Natríum | mg | 67,3 |