• Samanburður matskerfa fyrir nautgripakjöt
  
• Samanburður á íslenskum nautum og Galloway-blendingum
  
• Einföld leið til að auka meyrni íslensks nautakjöts
  
• Saman­burður á al­ís­lenskum, Angus×ís­lenskum og Limósín×ís­lenskum naut­gripum
  I – Át, vöxtur og fóður­nýting
• Saman­burður á al­ís­lenskum, Angus×ís­lenskum og Limósín×ís­lenskum naut­gripum
  II – Slátur- og kjöt­gæð
• Notkun raförvunar til að stytta sláturferil og auka meyrni nautakjöts
• Háþrýstingur í kjötvinnslum
• Vinnslueiginleikar nautakjöts
• Háþrýstimarinering á nautakjöti