Úrbeinaðar kjúklingabringur með eða án skinns sem hafa verið meðhöndlaðar til að tryggja geymsluþol og stöðugt útlit. Algengt er að bringurnar séu sprautaðar með pækli og innihaldi 0,6% salt, 0,3% sykur og sýrustillandi efni til vatnsbindingar.
